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江西这两批次酒检测质量不达标,赶紧看看你是否买过?
来源:消费评论
发布时间:2020-06-29 00:00:00
  近期,江西省市场监督管理局组织食品安全监督抽检粮食加工品、肉制品、饮料、酒类、餐饮食品、水果制品6大类食品共536批次样品,发现饮料、酒类、餐饮食品、水果制品共11批次不合格产品,主要涉及微生物污染问题、质量指标问题。


江西这两批次酒检测质量不达标,赶紧看看你是否买过?


  该2批次酒分别为:

  一、婺源县辉华商行销售的,标称婺源县星河酒业有限公司生产的家乡酒,己酸乙酯不符合产品明示标准及质量要求,检验机构为江西省产品质量监督检测院;二、由江西陈香老酒实业有限公司销售的,标称江西帝缘食品有限公司生产的爷爷喝的酒(小曲米香型酒),固形物不符合产品明示标准及质量要求。检验机构为江西省产品质量监督检测院。

  对抽检中发现的不合格产品,江西省市场监督管理局已通知相关市场监管部门依法处置。属地市场监管部门已责令食品经营环节相关单位立即采取停止销售、下架等措施控制风险,并将查实的进货渠道、产地等信息通报相关管理部门。目前,对部分相关涉事单位已依法进行立案调查。


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  乙酸乙酯对于酒来说多重要?

  白酒中能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯,新酒里它的含量微乎其微,酒中的醛、酸不仅没有香味,还会刺激喉咙。少量的乙酸乙酯对于人体是无害的,但是高浓度吸入可引进行性麻醉作用,急性肺水肿,肝、肾损害。

  所以新酿的酒喝起来生、苦、涩,而在自然窖藏陈酿后,酒里的醛不断的氧化为羧酸,羧酸再和酒精酯化,生成具有芳香气味的乙酸乙酯,使酒质醇厚,产生酒香。

  固形物指标是什么?

  白酒固形物是指白酒经蒸发、烘干后,残留于蒸发皿中的不挥发性物质,包括在此温度下非挥发性物质、部分难挥发的高沸点物质。浓香型白酒中固形物超标还可能与生产过程中使用的香料、添加剂,酒处理方法、过滤设备、酒瓶、生产过程控制不严等因素有关。

  在白酒生产、贮存及销售过程中,白酒固形物超标,会出现失光、浑浊和沉淀现象,对产品感官质量影响大,同时也严重地影响产品的内在质量。

  因此,当你购买的白酒出现失光、浑浊等现象,一定要引起注意了。

  最后,消费君再次提醒:购买白酒一定要到正规渠道,购买时注意检测包装是否完好,酒体是否正常等情况,如有问题,及时向有关部门反映。